Shredding a whole head of cabbage may seem daunting at first, but it’s easy: place the cabbage core-side-down and slice it in thin strips along one side. Once you reach the core, cut it out ...

In Deutschland hat das Gemüse viele Namen: Rotkohl, Rotkraut oder Blaukraut. Doch woher kommen die unterschiedlichen ...

Monika Bernhofer (26) aus Golling ist jetzt eine von österreichweit nur 29 Brot-Sommelièrs geworden. GOLLING/SALZBURG.

Jetzt zur Weihnachtszeit darf er nicht fehlen: der Apfelrotkohl! Lecker, wenn man ihn selber macht, aber auch aus dem Glas ...

Fischers Fritz fischt frische Fische. In Ulm, um Ulm und um Ulm herum. Oder: Brautkleid bleibt Brautkleid und Blaukraut bleibt Blaukraut. Solche Sätze hatten es mir als Kind angetan – und tun ...

Das auf Nordhochdeutsch "Rotkohl" genannte Gemüse heiße im Südhochdeutschen "Blaukraut", der nördliche Quark sei im Süden ein "Topfen", und der "Junge" ist ein "Bub". Ausgesprochen ...

Der Rotkohl (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) ist eine Sorte des Kohls, die nach der Zubereitung zu Gemüse auch Rotkraut oder Blaukraut genannt wird. Der Rotkohl wächst zu einem runden ...

Rotkohl, auch als Blaukraut bekannt, ist ein traditionelles Wintergemüse in Deutschland und gilt als sehr gesund. Es wird oft zu deftigen Gerichten serviert und ist reich an Nährstoffen.

In unserem Adventskalender beantworten wir 24 wichtige Weihnachtsfragen. In Nummer zehn geht es darum, wie Geschmacksfragen ...

Kalt ist es geworden. Da tut ein wärmendes Essen umso wohler. In der ORF Tirol Pflanzerei am Donnerstag zeigt und Bojan, der Koch mit dem grünen Gaumen, wie einfach er Blaukraut zubereitet. Blaukraut ...