La produzione di olio d'oliva vergine presenta un'emissione da 1,59 a 3,26 kg di CO2 per kg. L’impronta di carbonio è ...

Il 2024 si chiude con i neologismi derivanti dal “TikTok slang”, i vocaboli nati dalla community della piattaforma di video ...

La corretta regolazione del decanter, con particolare riferimento alla velocità di iniezione della pasta e l'aggiunta di ...

L'annuncio è stato dato dall'Assessore Gianluca Gallo a Cariati in occasione di "Riscoprire un borgo". Aumentare la ...

Il sistema agro­-alimentare nel suo complesso - agricoltura, industria alimentare e delle bevande, intermediazione, ...

Si stimano oltre 2,25 milioni di ettolitri prodotti nella vendemmia 2024. Piemonte seconda regione italiana con un fatturato ...

È il momento di tavole imbandite, di abbracci calorosi e di piatti che raccontano storie. Tra tante prelibatezze, c'è un ingrediente speciale che, con la sua semplicità apparente, riesce a esaltare og ...

Un olio di oliva bisogna considerarlo come il volto di una fanciulla, come un cielo, un tramonto, un paesaggio, un’opera d’arte, come qualcosa, insomma, che vive e fa parte della nostra vita, non come ...

Il potassio aumenta alcuni composti osmoliti e attività degli enzimi antiossidanti. Riscontrate correlazioni tra la ...

Il deterioramento microbico e i fenomeni idrolitici e ossidativi sono stati correlati alla torbidità dell'olio di oliva e ...

Aprile 1964: sulle tavole italiane arriva una crema di nocciole e cacao dal profumo irresistibile. In pieno boom economico, l ...

L’evento ha messo in luce l’eccellenza e la qualità della produzione agricola italiana, confermando il ruolo centrale di ...